Dziś z pieca wyszło sto dwadzieścia bochenków.
Pieczemy tyle, ile da się zrobić uczciwie w ciągu doby. Kiedy się skończą, to się skończyły — dlatego jedni jadą teraz, a inni zamawiają z wyprzedzeniem.
Doba fermentacji
Ciasto spędza noc w chłodzie. Długa fermentacja obniża indeks glikemiczny i rozkłada to, co bywa ciężkostrawne.
Polepszaczy
Bez konserwantów, bez mieszanek piekarniczych, bez karmelu do koloru. Skład Prostaka to cztery składniki.
Pary rąk
Piotr i Mariusz. Każdy bochenek jest formowany ręcznie, dlatego dwa nigdy nie są identyczne.
Chleb i kawa już od 10:00.
Jeden budynek, jedno wejście. Pieczywo kupisz w kawiarni od dziesiątej — nie czekając na otwarcie piekarni o czternastej.
Plan wypieków dostajesz w niedzielę rano.
Zanim ruszą zamówienia. Wiesz, co pieczemy w każdy dzień tygodnia, i rezerwujesz swoje, póki jest.
Jedna wiadomość w tygodniu. Bez reklam. Wypisujesz się jednym kliknięciem.
Bohaterów Westerplatte 32.
Wejście od ul. Plac Bohaterów, zaraz za Burger House. Parking dla klientów dostępny od 16:30.